Thon avec fritada

Thon avec fritada : poisson juteux mélangé avec une savoureuse fritada. Idéal pour des repas rapides et nutritifs, élaboré avec des ingrédients de haute qualité.

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Description

Le thon avec fritada est une option culinaire délicieuse qui combine le meilleur du poisson avec une savoureuse fritada. Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent un repas riche en saveurs et facile à préparer. Le thon, connu pour sa chair ferme et juteuse, est cuit à la perfection avec une fritada à base d’ingrédients frais et naturels.

La fritada, un mélange d’oignons, de poivrons, de tomates et d’épices, rehausse le goût du thon et lui donne une touche unique et savoureuse. La combinaison de ces ingrédients crée une harmonie parfaite de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants. De plus, le thon avec fritada est une option nutritive et saine, idéale pour tous les repas de la journée.

Notre thon avec fritada est élaboré avec des ingrédients de haute qualité, soigneusement sélectionnés pour offrir le meilleur goût et fraîcheur à chaque bouchée. Le processus de cuisson garantit que le poisson conserve sa texture et sa jutosité, tandis que la fritada apporte un équilibre de saveurs qui fait de ce plat une expérience culinaire mémorable.

Parfait pour un repas rapide et satisfaisant, le thon avec fritada est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner léger. De plus, il est facile à préparer et peut être accompagné d’une variété de garnitures, du riz aux légumes rôtis, pour compléter votre repas.

En résumé, si vous recherchez un plat délicieux et facile à préparer, notre thon avec fritada est le choix parfait. Découvrez cette combinaison de saveurs traditionnelles et modernes et profitez d’une expérience gastronomique qui vous ravira.

Ingredientes

Bonito (41%), pimiento, cebolla, tomate (tomate natural, sal y acidulante (E-330)), ajo, aceite de oliva y sal.

Valores nutricionales

Información nutricional (por 100 g)
Calorías 95 kcal
Proteínas 10,9 g
Grasas 3,9 g
De las cuales saturadas 1 g
Hidratos de carbono 4,3 g
De los cuales azúcares 3,7 g
Sales 1,41 g

Sugerencias de preparación

 

1) Separa y templa.
Abre el tarro y, con una cuchara, separa con cuidado los trozos de bonito de la fritada. Vuelca solo la fritada en un cazo y calienta a fuego bajo hasta que humee suave; si la ves muy densa, añade 1–2 cucharadas de agua para mantener textura de salsa. La fritada tradicional es un sofrito de tomate, pimiento, cebolla y ajo, así que interesa que quede melosa, no seca.

2) Reincorpora el bonito sin pasarlo.
Con el fuego muy bajo o apagado, añade los trozos de bonito a la salsa caliente y menea la cazuela (sin hervir) 30–60 s, solo para templar el pescado. La idea es no recocinar el bonito —como en el clásico bonito con tomate, lo justo para que quede jugoso— y evitar que se reseque al recalentar.

3) Termina y sirve.
Apaga, reposa 1–2 min, añade un hilo de AOVE y perejil o albahaca picada. Sirve con arroz blanco, patata panadera o tosta crujiente para aprovechar la salsa. (Si quieres un toque fresco, unas tiras de pimiento asado o olivas negras le sientan de lujo).

Preguntas frecuentes

¿Lleva conservantes o colorantes? ¿Qué es el E-330?
La receta incluye E-330 (ácido cítrico) como regulador de acidez, un aditivo ampliamente autorizado en la UE y que debe declararse con su nombre o número “E”. Su función es ajustar la acidez de la salsa de tomate y ayudar a su estabilidad.

¿Contiene alérgenos?
Sí: pescado (bonito).

¿Cómo conservarla sin abrir y una vez abierta?

  • Sin abrir: como cualquier conserva, lugar fresco y seco, fuera de la luz directa (no requiere frío). Con una caducidad de 5 años. Revisar fecha de caducidad del lote.

  • Abierta: trasvasa a un recipiente hermético (no metálico) y refrigera; consume en pocos días para mantener la calidad.

¿Se puede comer en frío o hay que calentar?
Es un plato listo para consumir: puedes disfrutarlo en frío (tostas, ensaladas templadas) o calentarlo suavemente para no resecar el pescado y mantener la salsa melosa.

Propiedades

  • Proteínas de alta calidad y omega-3 del bonito (pescado azul)
    El atún/bonito destaca por su aporte de proteínas y ácidos grasos omega-3, además de vitaminas B (B12, niacina, B6) y minerales como selenio y fósforo.
  • Sofrito de tomate, pimiento, cebolla y ajo: antioxidantes “biodisponibles”
    Cocinar tomate con aceite mejora la absorción de licopeno; además, el sofrito tradicional (tomate+ajo+cebolla con aceite de oliva) libera y transfiere polifenoles y carotenoides al aceite, favoreciendo su aprovechamiento.
  • Pimiento y pimentón: vitamina C y carotenoides
    El pimiento morrón es rico en vitamina C y β-carotenos, y el pimentón aporta carotenoides como licopeno y β-carotenos, con acción antioxidante.
  • Aceite de oliva: perfil graso mediterráneo (monoinsaturadas)
    Aporta ácidos grasos monoinsaturados (principalmente oleico) y compuestos fenólicos característicos del patrón de dieta mediterránea.
  • Listo para consumir, versátil
    Ideal como plato rápido o base para recetas (tosta de bonito con fritada, arroz blanco, patata panadera).

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