La vuelta a la rutina siempre se hace un poco cuesta arriba. Tras una temporada de vacaciones, comiendo fuera de nuestro horario habitual y alterando el consumo calórico, conviene restablecer hábitos y disciplina si queremos perder esos kilos de más y recuperar el ritmo del metabolismo.
Como punto de partida, es recomendable reinstaurar los horarios: cinco comidas al día y evitar picar entre horas. Beber al menos 2,5 litros de agua diarios y, en la medida de lo posible, retomar la actividad física habitual.
Para coger impulso, aquí van tres recetas fáciles y rápidas elaboradas con productos de Mi Conserva, que nos ahorran tiempo: basta con calentarlos un par de minutos y listo. ¡Tomad nota!
1. Ensalada de pasta con verduritas
Ingredientes:
- 100 g de pasta (mejor integral o de verduras —las “de colores”).
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Tomates cherry.
- 1 bote de menestra de verduras Mi Conserva.
Preparación:
Cuece la pasta al dente (la cantidad depende de los comensales; con 100 g puedes preparar una ensalada para 3–4 raciones pequeñas). Escurre y reserva. Corta los tomates cherry de forma irregular. Escurre la menestra, añádela a un bol junto con la pasta y los tomates y aliña con AOVE.
Se puede tomar fría o templada. Ideal para llevar en táper al trabajo.
2. Crema de alcachofa con huevo cocido
Ingredientes:
- Crema de alcachofas Mi Conserva.
- 1 huevo cocido (por ración).
- (Opcional) Picatostes.
Preparación y notas nutricionales:
Calienta la crema de alcachofas y añade el huevo cocido como toque final. El huevo aporta proteína de alto valor biológico, equilibrando un plato que, por sí solo, es fuente de fibra y vitaminas, pero algo corto en calorías y proteína.
Si necesitas añadir hidratos de carbono (por ejemplo, en días de mayor ejercicio físico), incorpora picatostes al servir.
3. Ensalada de escalivada y ventresca
Ingredientes:
- 1 bote de escalivada Mi Conserva (berenjena, pimiento y cebolla asados).
- Lomos de ventresca al natural o en AOVE.
- AOVE y sal (o el líquido del tarro de la escalivada para aliñar).
- (Opcional) Pan para tostas.
Preparación:
Coloca la escalivada escurrida en un bol o plato y añade los lomos de ventresca. Obtendrás un plato rico en vitaminas y fibra, completo en proteína y equilibrado nutricionalmente. Aliña con AOVE y sal, o utiliza el propio líquido del tarro de escalivada como aliño.
Si quieres sumar hidratos, sírvelo sobre tostas: unta ligeramente el pan y tendrás un extra de energía.
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