Si tienes corazones de alcachofa en conserva en la despensa, ya tienes medio plan hecho. Esta receta de alcachofas al horno con Brie y miel es de esas que parecen “de restaurante”, pero se preparan en nada: abres, montas, horneas unos minutos… y a disfrutar.
Además, funciona genial como entrante para sorprender cuando no te apetece hacer lo de siempre: el punto vegetal de la alcachofa + el Brie fundido + el toque dulce de la miel = combinación ganadora.
Tip Mi Conserva: nuestros corazones de alcachofa ya vienen listos, así que aquí solo buscamos calentar y fundir. Rápido y sin complicaciones.
Ingredientes para 2 personas:
- 1 envase de Corazones de Alcachofa Mi Conserva (para 2 comensales)
- 1 cuña de queso Brie
- Miel (al gusto)
Opcional (pero recomendado):
- Unas hojitas verdes para acompañar (rúcula o canónigos)
- Pimienta negra recién molida
- Nueces o almendras laminadas (para terminar)
Tiempo de preparación
- Preparación: 3 minutos
- Horno: 4 minutos
- Total: 7–10 minutos (dependiendo del precalentado del horno)
Cómo hacer alcachofas fundidas con Brie y miel (paso a paso)
- Precalienta el horno a 180ºC (calor arriba y abajo).
- Saca las alcachofas del envase y escúrrelas bien (retira el aceite).
- Coloca los corazones de alcachofa en una bandeja apta para horno.
- Corta el Brie en trozos y pon un pedacito sobre cada alcachofa.
- Hornea solo 4 minutos, lo justo para que el queso se funda (sin pasarte, para que no se reseque).
- Saca la bandeja y añade un chorrito de miel encima del Brie fundido.
- Termina con pimienta negra (opcional) y sirve al momento.
- Y listo: entrante distinto, rápido y con efecto “wow”.
Trucos para que queden perfectas
- Escúrrelas bien: si llevan demasiado líquido, el queso puede “resbalar” y quedar aguado.
- No te pases de horno: 4 minutos suele ser el punto ideal para fundir el Brie y mantener la alcachofa jugosa.
- Miel al final siempre: así conserva aroma y no se quema.
- Si quieres un extra crujiente, añade nueces o almendra laminada justo antes de servir.
Variaciones (por si te apetece cambiar)
- Versión más intensa: cambia el Brie por queso azul suave o camembert.
- Toque cítrico: añade unas gotas de limón al final para cortar el dulzor.
- Versión “picantita”: un hilo de miel con un toque de guindilla o cayena.
Cómo servirlas
Estas alcachofas quedan increíbles como:
- Entrante para una cena especial
- Centro de mesa para compartir con pan tostado (para rebañar el queso)
- Acompañamiento de una ensalada verde sencilla (rúcula + vinagreta suave)
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlas en airfryer?
Sí: ponlas a 180ºC durante 3–4 minutos, vigilando para que el queso se funda sin pasarse.
¿Se pueden preparar con antelación?
Puedes dejar las alcachofas ya escurridas y montadas con el Brie, pero hornea y añade la miel justo antes de servir.
¿Qué miel va mejor?
Una miel suave (flores) queda muy equilibrada. Si te gusta más potente, una miel de romero también funciona genial.
Si quieres tener siempre una receta rápida “salvavidas” para cenas, aperitivos o visitas inesperadas, añade a tu despensa nuestros corazones de alcachofa Mi Conserva: abres y lo tienes listo en minutos.
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