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Ciboules dans l’huile d’olive

€5,35

Les ciboules dans l’huile d’olive sont un ingrédient délicieux et sain, faible en sodium. Parfaites pour rehausser les salades, les ragoûts et plus encore, elles combinent la douceur des ciboules avec les bienfaits de l’huile d’olive, reconnue pour ses propriétés antioxydantes.

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UGS : 30018 Catégories : ,

Description

Ciboules dans l’huile d’olive : Une touche gourmet pour vos plats

Les ciboules dans l’huile d’olive sont un ingrédient exquis qui ajoute une touche gourmet à n’importe quelle recette. Ce produit, faible en sodium, combine la douceur des ciboules avec la saveur riche et saine de l’huile d’olive, créant ainsi une option délicieuse et polyvalente pour votre cuisine.

Les ciboules, également connues sous le nom d’oignons nouveaux ou de ciboules, sont le bulbe comestible de la plante d’oignon. Ce bulbe se caractérise par sa forme allongée et son goût plus doux par rapport aux oignons traditionnels. Il existe diverses variétés de ciboules qui se distinguent par leur couleur, taille, forme et origine, offrant une large gamme d’applications culinaires. C’est un produit raffiné et prêt à l’emploi, idéal pour rehausser vos plats avec une saveur subtile et délicate.

En cuisine, elles ont de multiples usages. Vous pouvez les incorporer crues dans les salades pour ajouter une touche fraîche et croquante, ou les cuire dans des soupes, des ragoûts et des sauces pour obtenir une saveur plus profonde et complexe. Leur saveur polyvalente les rend également parfaites pour accompagner viandes, poissons et fruits de mer, ainsi que pour ajouter une touche spéciale aux pizzas et pâtes. De plus, étant conservées dans l’huile d’olive, ces ciboules apportent non seulement de la saveur, mais aussi des bienfaits pour la santé, l’huile d’olive étant connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

En plus de leur utilisation culinaire, les ciboules possèdent diverses propriétés médicinales. On pense qu’elles offrent des bienfaits pour la santé digestive, cardiovasculaire et métabolique, grâce à leurs composés antioxydants et nutriments essentiels. Incorporer des ciboules dans l’huile d’olive dans votre alimentation peut contribuer à une alimentation équilibrée et saine.

En résumé, elles sont une addition délicieuse et bénéfique pour toute cuisine. Leur saveur polyvalente, combinée aux avantages de l’huile d’olive, en fait une option idéale pour enrichir vos repas de manière saine et gourmet. Elles enrichiront non seulement vos plats, mais vous offriront également une touche de sophistication et de bien-être à chaque bouchée.

—

Informations complémentaires

Formato

Unidades, Cajas (12 uds.)

Ingredientes

Cebolleta, aceite de oliva (30%) y sal.

Valores nutricionales

Información nutricional (por 100 g)
Calorías69 kcal
Proteínas0,8 g
Grasas4,9 g
De las cuales saturadas0,9 g
Hidratos de carbono6,6 g
De los cuales azúcares3,1 g
Sales0,49 g

Sugerencias de preparación

 

Tosta crujiente con Piquillo, ventresca y cebolletas

  1. Base: tuesta rebanadas de pan rústico (tipo hogaza o chapata) hasta que queden crujientes por fuera.
  2. Capa vegetal: coloca tiras de pimiento del Piquillo templadas (puedes saltearlas unos segundos en AOVE para que suelten gelatina y queden melosas).
  3. Proteína: añade ventresca/bonito en conserva desmigado en trozos grandes (escurrido, sin deshacer demasiado). La combinación piquillo + ventresca es un clásico en tostas y ensaladas.
  4. Protagonista: escurre ligeramente las cebolletas en aceite y colócalas abiertas a lo largo (o en aros finos) sobre la ventresca; aportan brillo, textura tierna y un punto dulce-suave muy mediterráneo.
  5. Acabado: un hilo de AOVE, sal en escamas y perejil o cebollino picado. Sirve templado.

Por qué funciona: el Piquillo aporta dulzor y umami, la ventresca/bonito suma jugosidad y proteína, y las cebolletas en aceite redondean con textura suave y ese brillo característico de antipasto. Es una combinación muy reconocible en la cocina española (tostas de ventresca con Piquillo; ensaladas de tomate + ventresca + cebolleta), trasladada aquí a un bocado fácil y elegante.

Preguntas frecuentes

¿Llevan conservantes, colorantes o alérgenos?
No añadimos conservantes ni colorantes: solo cebolleta, aceite de oliva (30%) y sal.

¿Cómo se conservan sin abrir y una vez abiertas?

  • Sin abrir: como cualquier conserva vegetal, guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz, y respetar la fecha de consumo preferente del envase.

  • Abiertas: trasvasar a un recipiente no metálico, hermético, mantener refrigeradas y cubiertas con su propio aceite. Consumir en 2-3 días.

¿Se pueden consumir en frío o hay que calentarlas?
Están listas para consumir tal cual (antipasto, tostas, ensaladas, guarniciones). Si se desean templadas, calentar brevemente para no alterar su textura.

¿Por qué vienen “en aceite de oliva”?
El aceite de oliva protege la cebolleta del aire y ayuda a preservar sabor y textura. Además, aporta grasa monoinsaturada y polifenoles propios del aceite de oliva.

Propiedades

  • Bajas en calorías y con micronutrientes
    La cebolleta/cebolla es un alimento de bajo contenido energético y fuente de vitamina C y potasio (en raciones de referencia), según la Fundación Española de la Nutrición.
  • Compuestos bioactivos (quercetina y azufrados) con acción antioxidante
    La cebolla contiene flavonoides (p. ej., quercetina) y compuestos azufrados asociados a efectos antioxidantes y a funciones fisiológicas investigadas en la literatura científica.
  • Fibra prebiótica (inulina/FOS) que apoya la microbiota
    La cebolla aporta fructanos tipo inulina/FOS, fibras prebióticas que sirven de “alimento” para bacterias beneficiosas del intestino, ayudando a mantener una microbiota saludable dentro de una dieta equilibrada.
  • Perfil graso mediterráneo del aceite de oliva
    El aceite de oliva aporta ácidos grasos monoinsaturados (oleico) y polifenoles característicos de la dieta mediterránea; los polifenoles del aceite de oliva cuentan con una alegación de salud autorizada en la UE.

Avis

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