Name: Coeurs d'artichauts à l'huile d'olive
SKU: 31002
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Description

Cœurs d’Artichauts dans l’Huile d’Olive : Une Délicatesse Saine et Gourmande

Les cœurs d’artichauts dans l’huile d’olive sont un ingrédient essentiel du régime méditerranéen, renommé pour ses bienfaits pour la santé et son goût exquis. Provenant de la région de la Ribera de Navarre, ces cœurs sont le véritable trésor de ce légume, offrant une combinaison parfaite de nutrition et de saveur.

Le cœur de l’artichaut est pauvre en calories, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré. De plus, il est une excellente source de vitamines, dont A, C, E, K et du groupe B. Parmi les vitamines du groupe B, la niacine (B3) se distingue par son rôle crucial dans le métabolisme énergétique et ses nombreux bienfaits pour la santé.

La consommation de cœurs d’artichauts peut être particulièrement bénéfique pour ceux qui cherchent à contrôler le cholestérol et améliorer la santé digestive. La niacine agit comme un diurétique naturel, aidant à réduire le mauvais cholestérol et offrant une sensation de satiété qui contribue à contrôler l’appétit. Une excellente addition à tout régime, surtout pour ceux qui souhaitent perdre du poids de manière saine.

En plus de ses bienfaits pour la santé, les cœurs d’artichauts dans l’huile d’olive sont incroyablement polyvalents en cuisine. Vous pouvez les incorporer dans des salades fraîches, des pâtes, des pizzas ou comme apéritif. Leur goût délicat et leur texture tendre se marient parfaitement avec l’huile d’olive, ajoutant une touche gourmet à vos plats.

L’huile d’olive n’enrichit pas seulement le goût des cœurs d’artichauts, mais elle apporte également ses propres bienfaits pour la santé, tels que des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires. Cette combinaison rend vos repas non seulement plus savoureux, mais aussi plus nutritifs.

En résumé, les cœurs d’artichauts dans l’huile d’olive sont une option délicieuse et saine pour enrichir vos plats. Avec leur faible teneur en calories et leur haute valeur nutritionnelle, ils sont parfaits pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée et savoureuse. N’hésitez pas à incorporer cette délicatesse méditerranéenne dans votre régime alimentaire et à profiter de ses nombreux bienfaits !

Informations complémentaires

Formato	Unidades, Cajas (12 uds.)

Ingredientes

Alcachofas, aceite de oliva (37%) y sal.

Valores nutricionales

Información nutricional (por 100 g)
Calorías	145 kcal
Proteínas	2,7 g
Grasas	11 g
De las cuales saturadas	2,1 g
Hidratos de carbono	4,7 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Sales	0,84 g

Sugerencias de preparación

Salteado al limón, ajo y perejil

Escurre y seca ligeramente las alcachofas (papel de cocina). Calienta una sartén amplia a fuego medio-alto con 1 cda del propio aceite del tarro. Dispón las alcachofas en una sola capa y dóralas 2–3 min por lado hasta que tomen toques tostados; así concentras sabor y consigues bordes crujientes.
Baja el fuego. Añade ajo laminado y rehoga 20–30 s (sin quemarlo). Incorpora un chorrito de zumo de limón y perejil picado; menea la sartén para emulsionar el jugo de limón con el aceite y que napen las alcachofas. Sirve inmediatamente.

Cómo presentarlas (elige una):

Sobre tosta crujiente con una base fina de ricotta o parmesano y ralladura de limón. Antipasto clásico, fácil y resultón.
Con pasta corta o larga: añade las alcachofas salteadas a una base aglio e olio y emulsiona con un poco de agua de cocción de la pasta; remata con pecorino o parmesano.

Preguntas frecuentes

¿Llevan conservantes o colorantes?
No. La lista de ingredientes es corta y culinaria: alcachofa, aceite de oliva (37%) y sal.

¿Tienen alérgenos?
Por ingredientes, no incluyen ninguno de los 14 alérgenos que la UE exige destacar

¿Cómo se conservan antes y después de abrir? ¿Cuánto duran?

Sin abrir: como cualquier conserva, lugar fresco, seco y protegido de la luz; respeta la fecha de consumo preferente del fabricante.
Abiertas: refrigerar en recipiente hermético (no metálico), manteniendo las alcachofas cubiertas con su aceite, y consumir en pocos días

¿Cómo se consumen? ¿En frío o caliente?
Están listas para comer tal cual (aperitivo/ensalada/tosta) o para templar/saltear brevemente y añadir a platos de pasta, arroces o verduras.

Propiedades

Fibra (inulina) y micronutrientes propios de la alcachofa
La alcachofa es rica en fibra (incluida inulina) y aporta potasio y otros compuestos bioactivos descritos por la Fundación Española de la Nutrición. Dentro de una dieta equilibrada, contribuye a la saciedad y al tránsito intestinal.
Perfil graso mediterráneo (aceite de oliva)
El aceite de oliva aporta ácidos grasos monoinsaturados (oleico) y polifenoles característicos de la dieta mediterránea. En la UE está autorizada la alegación de que sustituir grasas saturadas por insaturadas ayuda a mantener el colesterol normal, y que los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a proteger los lípidos sanguíneos del estrés oxidativo cuando se alcanzan las condiciones de uso.
Ingrediente versátil y listo para usar
Al venir en aceite, las alcachofas conservan textura y sabor y pueden emplearse al instante en tostas, ensaladas, salteados o como guarnición, reduciendo tiempo de preparación sin recurrir a aditivos.
Conservación segura tras abrir: frío y recipiente adecuado
Una vez abierto, frío y cierre hermético.