Description
La viande rouge de veau est la viande rouge d’un veau de moins d’un an de vie. Il s’agit d’une viande tendre avec une couleur rose due à son alimentation à base de céréales et pâturages. En outre, la viande de veau est facile à digérer et sa saveur est douce et délicate. La viande de veau est extrêmement riche en protéines et une excellente source d’antioxydants. c’est donc un produit hautement recommandé pour ceux qui souffrent d’anémie. Le veau braisé est une recette de ceux de toute la vie, cuit avec soin et sans hâte au feu lent afin que la viande reste très tendre et les arômes concentrés.
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