Name: Chipirones rellenos en su tinta
SKU: 37002
Availability: InStock

Descripción

Chipirones rellenos en su tinta Mi Conserva: Delicia gourmet sin colorantes

Disfruta de la auténtica experiencia de los chipirones rellenos en su tinta

Una exquisita combinación de sabores y texturas en cada bocado. Este plato tradicional se elabora con chipirones frescos, rellenos con una mezcla deliciosa de ingredientes, y cocidos en su propia tinta para un sabor profundo y auténtico.

¿Por qué elegirlos?

1. Sabor auténtico: Cada chipirón está relleno con una mezcla cuidadosamente seleccionada y cocido en su tinta, creando un plato con un sabor profundo y sofisticado.
2. Ingredientes de calidad: Utilizamos chipirones frescos y una mezcla de ingredientes naturales para asegurar un producto sabroso y de alta calidad.
3. Sin colorantes: Preparado sin colorantes, respetando la autenticidad y la pureza de los ingredientes.
4. Fácil de preparar: Listo para calentar y servir, ideal para disfrutar de un plato gourmet sin complicaciones.

Ingredientes y preparación

Elaborados con chipirones frescos, rellenos con una mezcla especial y cocidos en su tinta natural. La ausencia de colorantes garantiza un producto puro y auténtico, sin aditivos artificiales que alteren el sabor original.

¿Cómo disfrutarlos?

– Plato principal: Sirve como plato principal acompañado de arroz, puré de patatas o pan crujiente para una comida completa y deliciosa.
– Aperitivo elegante: Perfecto para una cena especial o una ocasión festiva, aportando un toque gourmet a tu menú.
– Comida rápida y sabrosa: Ideal para aquellos que buscan una comida sofisticada sin perder tiempo en la cocina. Solo calienta y disfruta.

Compromiso con la calidad

En Mi Conserva, nos enorgullecemos de ofrecer productos que respetan la autenticidad y la calidad de la cocina casera. Nuestros chipirones rellenos en su tinta están elaborados sin colorantes, garantizando un sabor puro y una experiencia culinaria auténtica.

Dónde comprar

Encuentra nuestros chipirones rellenos en su tinta en tiendas gourmet seleccionadas y en nuestra tienda online. ¡Haz tu pedido hoy y lleva el sabor gourmet a tu mesa!

Compra ahora y disfruta del auténtico sabor de los chipirones rellenos en su tinta, sin colorantes y con la máxima calidad.

Información adicional

Formato	Unidades, Cajas (12 uds.), Pack de 2 unidades

Ingredientes

Chipirones (49,5%), cebolla, aceite de oliva, tomate (tomate natural, sal y acidulante (E-330)), tinta de calamar(2,3%), fecula de maíz, sal y ajo.

Valores nutricionales

Información nutricional (por 100 g)
Calorías	110 kcal
Proteínas	14,5 g
Grasas	4,7 g
De las cuales saturadas	1,5 g
Hidratos de carbono	2,5 g
De los cuales azúcares	2,5 g
Sales	1,3 g

Sugerencias de preparación

Chipirones rellenos en su tinta sobre arroz blanco meloso

Calienta bien la salsa, y templa el chipirón al final. Pasa la salsa de tinta a un cazo y llévala a fuego bajo hasta que humee suave. Añade los chipirones solo al final 45–60 s (sin hervir) para que queden tiernos: el calamar se cocina o muy rápido o muy lento; si lo “pasas”, se endurece.
Base blanca que contraste. Sirve una cama de arroz blanco suelto (bomba o redondo) —el acompañamiento clásico de los calamares/chipirones en su tinta— y coloca encima los chipirones. El blanco del arroz hace resaltar el negro brillante de la salsa y “recoge” el sabor.
Napar y brillo. Napea con la salsa (si te queda muy fluida, puedes ligarla con un poco de almidón/maicena disuelta en agua fría y dar un hervor corto). Termina con un hilo de AOVE para brillo.
Toques finales. Añade perejil muy picado o microbrotes, y 2–3 gotas de zumo/ralladura de limón para levantar aromas. (Opcional: un par de anillos de cebolla pochada como guiño a la receta).

Preguntas frecuentes

¿Llevan conservantes o colorantes? ¿Qué es el E-330 del tomate?
No añadimos colorantes. El E-330 es ácido cítrico, un regulador de acidez autorizado en la UE para uso alimentario; se usa para ajustar la acidez del tomate y la estabilidad de la salsa.

¿Qué alérgenos contiene?
Contiene moluscos (chipirón/calamar), uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la normativa europea.

¿Cómo los conservo sin abrir y una vez abiertos?

Sin abrir: como cualquier conserva, guardar en lugar fresco y seco, protegido de la luz, y respetar la fecha de consumo preferente del envase.
Abiertos: refrigerar en recipiente hermético (no metálico) y consumir pronto; como guía general para elaboraciones con marisco/moluscos refrigerados, 2–3 días.

¿Cómo calentarlos sin que el chipirón se endurezca?
Calienta suavemente la salsa primero y templa los chipirones al final, sin hervir prolongadamente. Es el enfoque culinario típico en recetas tradicionales de calamares en su tinta.

¿Con qué puedo acompañarlos?
El acompañamiento clásico es arroz blanco: realza el contraste con la tinta y “recoge” la salsa.

Propiedades

Proteínas magras del chipirón
El calamar/chipirón aporta proteínas con bajo contenido graso por 100 g (≈15,6 g proteína; ≈1,4 g grasa), a las que se suma el perfil monoinsaturado del aceite de oliva de la salsa.
Tinta de calamar: compuestos con actividad antioxidante (y estudiada actividad antimicrobiana)
La tinta y pigmentos omocromos de cefalópodos han mostrado actividad antioxidante en investigaciones, y se ha estudiado su potencial antimicrobiano en modelos experimentales. (Uso gastronómico tradicional).
Sofrito mediterráneo (tomate-cebolla-ajo + AOVE): carotenoides más “aprovechables”
Cocinar tomate con aceite y cebolla/ajo aumenta la biodisponibilidad del licopeno y otros compuestos fenólicos del sofrito, frente al tomate crudo.
Listo para consumir y versátil
Viene listo para calentar y servir; combina bien con arroz blanco, patata cocida o tostas. Mantén un calentado suave para preservar la ternura del chipirón

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