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Escalivada

€5,61 – €60,59

Es una maravillosa ensalada mediterránea compuesta de tres verduras asadas: berenjena, pimiento morrón y cebolla.

 

SKU: 32003 Categoría: Etiquetas: , , , , , , , , , , , ,

Descripción

Las verduras escalivadas son una deliciosa ensalada mediterránea compuesta de pimiento morrón, cebolla y berenjenas asadas lentamente con un aliño de aceite de oliva y sal. Se trata de un plato típico de Cataluña, Valencia, Murcia y Aragón.

Su nombre proviene del verbo “escalivar” que significa “asar al rescoldo” y tiene su origen en las comunidades rurales. Las verduras se asan y después se dejan enfriar para pelarlas. Se cortan en tiras y se aliñan con aceite de oliva y sal. La escalivada es un alimento muy sano y nutritivo: la berenjena tiene un sabor suave, ligeramente amargo y es una buena fuente de propiedades antioxidantes; los pimientos morrones son dulces y carnosos, ricos en vitamina A.

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Unidades, Cajas (12 uds.)

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