Bonito con fritada
El sabor del norte, sin complicaciones.
Bonito del norte con fritada de pimientos y tomate, cocinado como en casa y listo en un minuto.
Un plato saludable, natural, que te resuelve la comida con todo el sabor de siempre.
445ml
Calorías, 205 kJ / 49 kcal
Grasas, 0g
- of which: Saturates, 0g
Carbohydrate, 10g
- of which: Sugars, 7g
Ingredientes: Bonito (41%), pimiento, cebolla, tomate (tomate natural, sal y acidulante (E-330)), ajo, aceite de oliva y sal.
- Proteínas de alta calidad y omega-3 del bonito (pescado azul)
El atún/bonito destaca por su aporte de proteínas y ácidos grasos omega-3, además de vitaminas B (B12, niacina, B6) y minerales como selenio y fósforo. - Sofrito de tomate, pimiento, cebolla y ajo: antioxidantes “biodisponibles”
Cocinar tomate con aceite mejora la absorción de licopeno; además, el sofrito tradicional (tomate+ajo+cebolla con aceite de oliva) libera y transfiere polifenoles y carotenoides al aceite, favoreciendo su aprovechamiento. - Pimiento y pimentón: vitamina C y carotenoides
El pimiento morrón es rico en vitamina C y β-carotenos, y el pimentón aporta carotenoides como licopeno y β-carotenos, con acción antioxidante. - Aceite de oliva: perfil graso mediterráneo (monoinsaturadas)
Aporta ácidos grasos monoinsaturados (principalmente oleico) y compuestos fenólicos característicos del patrón de dieta mediterránea. - Listo para consumir, versátil
Ideal como plato rápido o base para recetas (tosta de bonito con fritada, arroz blanco, patata panadera).
1) Separa y templa.
Abre el tarro y, con una cuchara, separa con cuidado los trozos de bonito de la fritada. Vuelca solo la fritada en un cazo y calienta a fuego bajo hasta que humee suave; si la ves muy densa, añade 1–2 cucharadas de agua para mantener textura de salsa. La fritada tradicional es un sofrito de tomate, pimiento, cebolla y ajo, así que interesa que quede melosa, no seca.
2) Reincorpora el bonito sin pasarlo.
Con el fuego muy bajo o apagado, añade los trozos de bonito a la salsa caliente y menea la cazuela (sin hervir) 30–60 s, solo para templar el pescado. La idea es no recocinar el bonito —como en el clásico bonito con tomate, lo justo para que quede jugoso— y evitar que se reseque al recalentar.
3) Termina y sirve.
Apaga, reposa 1–2 min, añade un hilo de AOVE y perejil o albahaca picada. Sirve con arroz blanco, patata panadera o tosta crujiente para aprovechar la salsa. (Si quieres un toque fresco, unas tiras de pimiento asado o olivas negras le sientan de lujo).
¿Lleva conservantes o colorantes? ¿Qué es el E-330?
La receta incluye E-330 (ácido cítrico) como regulador de acidez, un aditivo ampliamente autorizado en la UE y que debe declararse con su nombre o número “E”. Su función es ajustar la acidez de la salsa de tomate y ayudar a su estabilidad.
¿Contiene alérgenos?
Sí: pescado (bonito).
¿Cómo conservarla sin abrir y una vez abierta?
- Sin abrir: como cualquier conserva, lugar fresco y seco, fuera de la luz directa (no requiere frío). Con una caducidad de 5 años. Revisar fecha de caducidad del lote.
- Abierta: trasvasa a un recipiente hermético (no metálico) y refrigera; consume en pocos días para mantener la calidad.
¿Se puede comer en frío o hay que calentar?
Es un plato listo para consumir: puedes disfrutarlo en frío (tostas, ensaladas templadas) o calentarlo suavemente para no resecar el pescado y mantener la salsa melosa.
Bonito con fritada: Un plato lleno de sabor y tradición
Una deliciosa opción culinaria que combina lo mejor del pescado con una sabrosa fritada. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida rica en sabor y fácil de preparar. El bonito, conocido por su carne firme y jugosa, se cocina a la perfección con una fritada hecha a base de ingredientes frescos y naturales.
La fritada, una mezcla de cebolla, pimientos, tomate y especias, realza el sabor del bonito y le proporciona un toque único y sabroso. La combinación de estos ingredientes crea una armonía perfecta de sabores que encantará a los paladares más exigentes. Además, es una opción nutritiva y saludable, ideal para cualquier comida del día.
Está elaborado con ingredientes de alta calidad, seleccionados cuidadosamente para ofrecer el mejor sabor y frescura en cada bocado. El proceso de cocción garantiza que el pescado conserve su textura y jugosidad, mientras que la fritada aporta un equilibrio de sabores que hace de este plato una experiencia culinaria memorable.
Perfecto para una comida rápida y satisfactoria, el bonito con fritada es ideal tanto para un almuerzo en familia como para una cena ligera. Además, es fácil de preparar y puede acompañarse de una variedad de guarniciones, desde arroz hasta verduras asadas, para completar tu comida.
En resumen, si buscas un plato delicioso y fácil de preparar, nuestro bonito con fritada es la elección perfecta. Prueba esta combinación de sabores tradicionales y modernos y disfruta de una experiencia gastronómica que te encantará.
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