Cebolletas en aceite de oliva
Con mucho carácter.
Nuestras cebolletas en aceite de oliva son tiernas, sabrosas y 100% naturales.
Perfectas para acompañar, picotear o dar un toque especial a tus platos, sin conservantes ni colorantes. Ábrelas y disfruta.
Solo 3 ingredientes: cebolleta, aceite de oliva y sal.
320 g · 2 raciones
Cebolletas en aceite de oliva: el aperitivo que siempre falta en casa.
Cebolleta tierna en aceite de oliva y sal. Tres ingredientes. Ni vinagre fuerte ni azúcar: por eso no pica ni empalaga, y se come una detrás de otra.
Es el tarro que salva un aperitivo improvisado y el que rescata una ensalada sosa.
Por qué gustan tanto
- Suaves, no avinagradas. Van en aceite de oliva, no en vinagre.
- Tres ingredientes y nada más: cebolleta, aceite de oliva y sal.
- 320 g, dos raciones. Un aperitivo para cuatro si hay más cosas en la mesa.
- 69 kcal por 100 g. Picoteo que no pesa.
Cómo servirlas
- Con una anchoa y un palillo: pincho resuelto.
- En una ensalada de tomate, con su propio aceite de aliño.
- Con quesos y embutido, para cortar la grasa de la tabla.
Sin alérgenos de declaración obligatoria.
Información nutricional (por 100 g)
Calorías, 69 kcal
Proteínas, 0.8 g
Grasas, 4.9 g
-de la cual saturada, 0.9 g
Hidratos de carbono, 6.6 g
-de los cuales azúcares, 3.1 g
Sales, 0.49 g
Ingredientes: Cebolleta, aceite de oliva (30%) y sal.
- Bajas en calorías y con micronutrientes
La cebolleta/cebolla es un alimento de bajo contenido energético y fuente de vitamina C y potasio (en raciones de referencia), según la Fundación Española de la Nutrición. - Compuestos bioactivos (quercetina y azufrados) con acción antioxidante
La cebolla contiene flavonoides (p. ej., quercetina) y compuestos azufrados asociados a efectos antioxidantes y a funciones fisiológicas investigadas en la literatura científica. - Fibra prebiótica (inulina/FOS) que apoya la microbiota
La cebolla aporta fructanos tipo inulina/FOS, fibras prebióticas que sirven de “alimento” para bacterias beneficiosas del intestino, ayudando a mantener una microbiota saludable dentro de una dieta equilibrada. - Perfil graso mediterráneo del aceite de oliva
El aceite de oliva aporta ácidos grasos monoinsaturados (oleico) y polifenoles característicos de la dieta mediterránea; los polifenoles del aceite de oliva cuentan con una alegación de salud autorizada en la UE.
Tosta crujiente con Piquillo, ventresca y cebolletas
1) Base: tuesta rebanadas de pan rústico (tipo hogaza o chapata) hasta que queden crujientes por fuera.
2)Capa vegetal: coloca tiras de pimiento del Piquillo templadas (puedes saltearlas unos segundos en AOVE para que suelten gelatina y queden melosas).
3)Proteína: añade ventresca/bonito en conserva desmigado en trozos grandes (escurrido, sin deshacer demasiado). La combinación piquillo + ventresca es un clásico en tostas y ensaladas.
4)Protagonista: escurre ligeramente las cebolletas en aceite y colócalas abiertas a lo largo (o en aros finos) sobre la ventresca; aportan brillo, textura tierna y un punto dulce-suave muy mediterráneo.
5)Acabado: un hilo de AOVE, sal en escamas y perejil o cebollino picado. Sirve templado.
Por qué funciona: el Piquillo aporta dulzor y umami, la ventresca/bonito suma jugosidad y proteína, y las cebolletas en aceite redondean con textura suave y ese brillo característico de antipasto. Es una combinación muy reconocible en la cocina española (tostas de ventresca con Piquillo; ensaladas de tomate + ventresca + cebolleta), trasladada aquí a un bocado fácil y elegante.
¿Llevan conservantes, colorantes o alérgenos?
No añadimos conservantes ni colorantes: solo cebolleta, aceite de oliva (30%) y sal.
¿Cómo se conservan sin abrir y una vez abiertas?
- Sin abrir: como cualquier conserva vegetal, guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz, y respetar la fecha de consumo preferente del envase.
- Abiertas: trasvasar a un recipiente no metálico, hermético, mantener refrigeradas y cubiertas con su propio aceite. Consumir en 2-3 días.
¿Se pueden consumir en frío o hay que calentarlas?
Están listas para consumir tal cual (antipasto, tostas, ensaladas, guarniciones). Si se desean templadas, calentar brevemente para no alterar su textura.
¿Por qué vienen “en aceite de oliva”?
El aceite de oliva protege la cebolleta del aire y ayuda a preservar sabor y textura. Además, aporta grasa monoinsaturada y polifenoles propios del aceite de oliva.
Lo que dicen nuestros clientes
Lo que dicen de nosotros...
en los medios
