Crema de alcachofa: dos ingredientes, alcachofa y sal.
Eso es todo lo que lleva el tarro. Ni nata, ni patata para espesar, ni caldo concentrado: la textura la pone la propia alcachofa. Por eso sabe a alcachofa y no a crema de sobre.
Es de los productos de los que más orgullosos estamos, precisamente por lo poco que lleva.
Por qué es distinta
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Solo dos ingredientes. Busca otra crema en el súper con esa etiqueta.
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17 kcal por 100 g. Prácticamente es verdura.
- Sin conservantes, colorantes ni espesantes.
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210 g, una ración de primer plato.
Cómo tomarla
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Caliente, de primer plato, con un hilo de aceite de oliva crudo.
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Como salsa: napando un pescado blanco o unas verduras a la plancha.
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Fría, de untar, sobre tosta con jamón o con anchoa.
¿Prefieres hacerla tú? Aquí tienes la receta de crema de alcachofas sin nata, y por qué a veces amarga.
Sin alérgenos de declaración obligatoria.
