La menestra de verduras representa una gran fuente de antioxidantes que nos ayudarán a combatir el envejecimiento y estar cubiertos de vitaminas, minerales y fibra. Por eso mismo, nos gustaría presentarte un plato exquisito gracias a nuestra conserva de menestra de verduras con jamón, que puedes tomar como cena.
La conserva de menestra de verduras de Navarra se compone de zanahoria baby, espárragos blancos, guisantes, alcachofa y judía verde. En definitiva, un conjunto de verduras de alto valor nutricional que además se pueden combinar con más alimentos para darles un toque especial.
Jamón
Como propuesta, te sugerimos acompañar la menestra con jamón, fuente de proteínas de alto valor biológico. El jamón aporta minerales y vitaminas importantes; además, por su contenido en vitamina B1, ayuda a superar el estrés y la ansiedad. Otros alimentos con los que puedes combinar nuestra menestra son la patata, la coliflor u otras verduras que te gusten. Al fin y al cabo, gracias a esta conserva ya tienes el camino medio hecho en la cocina.
Huevo escalfado
El huevo escalfado es la forma más sana de comer el huevo. Su alto contenido en proteínas de alta calidad, grasas insaturadas y vitaminas A, D y B12 lo convierten en un alimento lleno de nutrientes.
Ingredientes:
Menestra de verduras de Mi Conserva
50 g de jamón cortado a taquitos
Un huevo escalfado
Sal al gusto
Un chorrito de aceite de oliva
¿Cómo escalfar un huevo?
Coloca un trozo de papel film en un bol y añade un chorrito de aceite de oliva.
Seguido, casca el huevo y envuélvelo con el papel film.
Antes de colocarlo en la olla de agua, asegúrate de que el huevo está bien recogido. Te puedes ayudar de una cuerda de cocina o cierre de alambre plastificado.
Cuécelo durante 3 o 4 minutos y por último preséntalo sobre la menestra de verduras.
El producto de esta receta: Menestra de verduras de Navarra. Si te gusta la verdura de la ribera, mira también los corazones de alcachofa y la escalivada, o el resto de nuestras verduras en conserva.
