Recetas
Qué es exactamente el corazón de la alcachofa, en qué se diferencia de la pieza entera, si los de bote se comen tal cual y cuántos hacen falta por persona.
Cómo hacer crema de alcachofas en casa sin una gota de nata: por qué amarga, por qué se oscurece y cómo conseguir la textura fina sin trampas.
Alcachofas de bote al ajillo: escurrir, secar, dorar y poco más. Diez minutos, cuatro ingredientes y el fallo que las deja aguadas en vez de doradas.
La receta tradicional de pochas a la navarra, con su sofrito de verduras: en 20 minutos partiendo de un bote, o desde pocha fresca si es temporada. Con el truco para que no se rompan.
La menestra de bote tiene mala fama por un motivo concreto: mucha gente la calienta...
Un bote de alcachofas da mucho más de sí que abrirlo y servirlo. Como ya...
